Krem z buraków

 

• 3-4 buraczki
• włoszczyzna
• łyżka warzylionu
• 3 ziemniaki
• sok z połowy cytryny
• sól,pieprz
• śmietana                                                                                                                                                   Buraczki i włoszczyznę obrać ,umyć i zetrzeć na tarce wsypać do garnka zalać wodą dodać sok z cytryny i gotować . Po ok dobrej godzinie, bo buraczki dość długo się gotują dokładamy obrane ,umyte i pokrojone ziemniaki,doprawiamy i gotujemy wszystko do miękkości ,po przestudzeniu wszystko rozdrabniamy na krem blenderem,podajemy z kleksem śmietany i smażonymi kapeluszami podgrzybków.