Biszkopt z truskawkami i musem czekoladowym

 Biszkopt;

5 jaj

3/4 szklanki ziemniaczanej

2 łyżki mąki tortowej

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

3/4 szklanki cukru

Mus czekoladowy;

500 ml śmietanki 36%

2 dobrej jakości gorzkie czekolady

2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo;

pół kilograma truskawek

 Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym dodajemy mąki ,proszek do pieczenia ,przelewamy masę do blaszki i pieczemy ok 20 minut ,studzimy.Czekoladę łamiemy i zalewamy odrobiną śmietanki topimy można w mikrofalówce ,żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wody łączymy z roztopioną czekoladą studzimy pozostałą część śmietanki ubijamy i dodajemy do ubitej śmietany ,na biszkopt układamy pocięte truskawki zalewamy czekoladowym musem.