Sernik szachownica

 

Zapraszam na pyszny i efektowny serniczek.

Biszkopt;

-5 jaj

-3/4 szklanki cukru 

-3/4 szklanki mączki ziemniaczanej

-2 łyżki mąki tortowej

-2 łyżki kakao 

Sernik;

- 1 kilogram twarogu

-szklanka cukru

- 5 jajek

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 20 dag masła

-olejek cytrynowy

Biszkopt;

Jajka ucieramy z cukrem ,dodajemy mąki ,a na samym końcu kakao, dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia,wylewamy masę i pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach, studzimy wycinamy 4 kółka .

Masa sernikowa;

Masło ucieramy z cukrem i dodajemy żółtka  ,twaróg mielimy i dodajemy do masy ,później dodajemy mąkę ,olejek cytrynowy ,a na samym końcu delikatnie łączymy z ubitymi białkami.

W tortownicy układamy pierwsze i trzecie kółko naszego biszkoptu ,a pomiędzy nakładamy masę serową ,a na górę drugie i czwarte kółko i masa serowa,  pieczemy ok 60 minut w 180 stopniach polewamy polewą z cytrynowej czekolady.