Pierogi z kurkami

 

Na ciasto;

3 szklanki mąki

1 szklanka ciepłej wody

1 jajko

szczypta soli

Na farsz;

kurki

cebulka

Kurki dobrze myjemy podsmażamy z cebulką drobno pokrojoną,dobrze doprawiamy,studzimy.  Ciasto dobrze wyrabiamy łącząc wszystkie składniki  ,posypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto dość cienko ,szklanką wycinamy pierogi,nakładamy na środek farsz z kurek i dobrze łączymy brzegi ciasta,gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju,ja osobiście podaje podsmażone.